百花の知らぬが仏

春の花壇を彩ってくれる代表的な花としてチューリップがあげられます。最近では、「これがチューリップ？」と思うような、先が尖っているもの、フリルが付いているもの、八重のものなど形も様々で、花色も非常に豊富です。
　チューリップの原産地はトルコで１６世紀にヨーロッパに伝わり、特にオランダで広まって、１７世紀には有名な“チューリップ狂時代”が到来しました。当時は、新品種のチューリップの球根に法外な高値がついて投機の対象になり、一夜にして巨万の富を得る者や逆に破産する者が続出し、ヨーロッパ経済は大混乱に陥りました。たった１個の球根と大金や牧場またはビール工場と交換されたなどさまざまな逸話が残されています。その原因が斑入り（まだら模様）の花のチューリップで、マニアの間で異常な高値で取り引きされたためですが、実はこのチューリップはアブラムシが媒介するウイルスによる病気によるもので、今では、他の花への感染を防ぐために、見つけしだい、球根ごと抜いて廃棄処分されてしまう運命にあるものです。なんだか信じられませんね。

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日常的にはこれにオスと連結した状態で産卵しているかどうかという状況をそえて，それらに「連結」と「単独」をつけることが多いようです．たとえば連結打空産卵とか単独打水産卵というようにいいます．また打水産卵では，連続的に打水する連続打水産卵，間欠的に打水する間欠打水産卵というふうにわけられています．

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菜種油（なたねあぶら）は、アブラナ科(ナブス、キャンペストリス、トーネホルチなど)の種子からとれる油で、日本でも古くから使われていた食用油です。また、照明用の灯油としても使われていたことがあります。

淡白な風味でクセがないため、野菜などの天ぷらなどに使用すると、素材の風味が生き、色鮮やかに仕上がります。

菜種油は、凍りにくく、熱に強く、日持ちもすることから大豆油などとブレンドしてサラダ油や天ぷら油として利用されることが多くなってきています。ただ、原料の大部分は海外からの輸入に頼っているのが現状です。
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●クリーマー
ミルク・ピッチャーのこと。濃厚なミルクは厚手の陶器製のクリーマーだと、注いだときに口元を伝わって流れるものが多いですが、金属製のものなら薄いので、そのようなことはありません。

●クリームダウン
カフェインなどの性質により、茶液の温度が下がるにつれて白濁してくる現象のこと。残った紅茶を取っておくと、いつの間にか濁ってしまう、あれです。見た目がいかにもおいしくなさそうに思えますが、熱湯をちょっといれるとすぐに白濁は消えますよ。
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無添加・天然素材を謳う化粧品の中には「石油が使われていなかった時代のような天然成分」のように、石油由来成分を否定する売り文句が並べられているものもあります。
では、本当に石油由来成分の使われていなかった時代の化粧品は、身体に良い天然素材だけが使われていたのでしょうか？

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巳の日の厄払いのため、紙や土で人形を作ってみずからの汚れをこれに移し、川や海に流す行事がありましたが、後に、しだいに手のこんだ美しい人形が作られるようになり、平安時代の貴族の子女の遊びと結びついてひな祭りになったといわれています。江戸時代になると現在のような内裏びなや調度品を段飾りにするようになり、明治以降は一般家庭にも根を下ろしてきました。
　厄払いの意味で、ひなを流す風習は今でも各地に残っています。中でも鳥取県の「流し雛」は名物の一つになるほど有名です。又岡山県津山地方では、旧のひな祭り(4月3日)に行われています。
　ひな飾りの段数、飾り方などは関東風と関西風に異なりますが、菱餅と桃の花を供え、白酒で祝うのが一般的です。

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バーの老舗
清酒のカクテルが頼めるかどうか知りませんが、バーの創業年代別ランキングが光文社発行の「味の老舗」（芦辺洋子＆なんでもランキング審議会）にあります。(1)神谷バー（明治１３年）、(2)カメリア（大正４年）、(3)帝国ホテル（大正１３年）、(4)ルパン（昭和３年）、(5)サン　ルーシー　といった具合に続きます。神谷伝兵衛が開設した神谷バーの電気ブランはニッカが製造して、いまだに生き続けています。

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久保田万太郎の酒
作家・久保田万太郎は、江戸の文化を愛し、それを今に残したいと、花魁（おいらん）道中を復元させました。（残念ながら今は途絶えてしまったようですが。）　その一方で、刺身は食べず、東京下町の洋食屋のブタカツレツや、ハヤシライスを好んだそうで、そうした久保田の食と酒を池田弥三郎が書いています。「久保田さんは、お酒の飲みかたもせっかちで、ちょこの酒をのどにめがけてほうりこむような飲み方をしていた」（「私の食物誌」）そうです。ところがそうした食し方が、赤貝を気管にひっかけて急死した久保田の死因だったと池田はいっています。

桃花 莉奈 優衣 裕貴 啓太 蒼真 太一 歩夢 大地 外食 小春 芽生 晴香 優花 美羽 天下無敵 幹太 真大 樹 響くん 駿 天然 一花 愛実 心美 美桜 ひなた 悠介 快斗 春樹

東大寺二月堂のお水取り
3月12日に行われる籠松明（かごたいまつ）の火の粉をふりまく奈良東大寺二月堂の有名な”火祭り”「お水取り」では、その火の粉を体に受けると魔除けになるのだそうです。とくに、酒の仕込みに、この火の粉と二月堂にある若狭井（わかさい）という井戸の霊水を入れると腐敗しないということで、多くの酒造家が参詣するそうです。ところで、福井小浜市の神宮寺は10日前に”お水送り”の神事があり、その際ここから流された霊水が二月堂の若狭井に到着するのだそうです。（「酒縁歳時記」　佐々木久子）　いつ頃から、またなぜこうした信仰が始まったか調べると面白いでしょうね。

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